Recetas de la Familia y su importancia en la Historia Familiar

Recetas de la Familia y su importancia en la Historia Familiar

Una buena amiga de Barcelona (España),  me comentaba que en su familia tenían una receta tradicional desde que ella lo recuerda. A medida que fue investigando sobre su Historia Familiar comprendió la razón de esta tradición culinaria.

Pudo saber que  sus abuelos eran de Turquía y el nombre del plato: Burrecas. Unas típicas empanaditas turcas de queso, de procedencia sefardí, dado el origen judío de la familia.

Unos de los platos que más me conecta con mi familia es el Pastel de Choclo (maíz), que comí en muy pocas ocasiones ya que aunque mis antepasados son chilenos, mi familia vivía en Argentina y rápidamente adoptó la gastronomía regional, perdiendo casi por completo las preparaciones típicas de Chile.

Pastel de Choclo. Fuente: nescafe.cl

Pastel de Choclo. Fuente: nescafe.cl

Libro de Doña Petrona. Fuente: directoalpaladar.com

Libro de Doña Petrona. Fuente: directoalpaladar.com

Los que amamos a nuestra familia y las tradiciones, nos preguntamos como perpetuar este amor en las generaciones que nos siguen. ¿Cómo contagiarlos de este sentimiento de pertenencia? ¿Cómo motivarlos a seguir buscando cuando ya no seamos nosotros los agentes preguntones?


Una excelente forma de perpetuar las raíces son las Recetas de Cocina.

  • Recopilar recetas familiares: Contactar con los familiares y pedir que mencionen un plato de comida que les traiga algún recuerdo especial o simplemente que realicen una lista con comidas que disfrutaban en su niñez.
  • Recuerdos relacionados: Aún los familiares que no hayan tenido la oportunidad de elaborar recetas, si que tendrán recuerdos asociados a comidas. Evocar estos recuerdos y escribirlos al pie de la preparación.
  • Organizar una reunión: Presentar un plato familiar puede ser una excusa para reunir a muchos parientes y comenzar a dialogar acerca de la historia familiar.
  • Preservar: MyHeritage ofrece un apartado de Recetas para que podamos enriquecer nuestra información familiar y que a su vez otros miembros puedan hacer lo mismo. Para acceder vaya al menú superior y de clic en Apps, y luego en el menú desplegable Recetas.
  • Compartir y colaborar: Crear grupos en redes sociales acerca de Recetas, en Pinterest por ejemplo se pueden compartir fotografías de las preparaciones como este enlace de comidas argentinas.
  • Cocinar: Elaborar junto a nuestros hijos una receta familiar en momentos clave como fiestas especiales o eventos familiares como cumpleaños.
  • Libro de Recetas: Según nuestra habilidad, puede ser tan simple como escribir a mano las recetas y hacer copias para regalar a la familia, como elaborar un documento con algún editor de textos o imprimirlo en algún servicio profesional con encuadernación vistosa y perdurable.

¿Cuándo puede comenzar con su Historia Familiar? ¡Hoy mismo!

Simplemente siga nuestro consejo y busque recetas de su familia, esto hará que sus familiares se interesen en el pasado y puedan recordar momentos gratificantes que les unan.

Comentarios

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  • Fanny

    abril 18, 2015

    Querida Sonia, ahora viviendo en Madrid desde hace 10 años me ha emocionado ver el libro que vi usar durante tantos años mi abuela, madre y tias cuando buscaban algun plato para cocinar guiadas por la Petrona. Es algo muy profundo que me ha llegado al corazón conozco completamente el libro y recuerdo las hermosas fotos de tortas para niños. He despertado hace un momento y me ha llenado de felicidad este recuerdo.

    • S

      Sonia

      abril 28, 2015

      Fanny, qué comentario tan emotivo y bonito. Gracias por escribir, contarnos a todos sus vivencias y ser parte de MyHeritage. Felicitaciones por esos recuerdos y el amor a su familia.